Resep Makanan Mudah untuk Ibu Rumah Tangga Sibuk

Hari Ini Masak Apa mak ?
Emak si selalu masak yg gampang yang orang rumah suka

~ Nasi Hainam sederhana
~ Tahu sayur poling saos Tiram
~ Ayam rebus.

Aku share cara masak tahunya aja ha kalau ayam sama nasinya uda pernah di share.

Siap kan 4 buah tahu putih. Kebetulan tahu yg aku beli ukurannya sedang.
1 ikat sayur poling cuci bersih.
3 bawang putih.
2 batang daun bawang
Seasoning : campurkan 50ml air dengan 2sdm saos tiram, 1sdm kecap manis, 1sdt gula, 1/2 sdt lada bubuk, 1/2 sdm kecap asin, dan penyedap jamur secukupnya, aku pakai 1sdt.
Minyak wijen 1sdt

Balur tahu dengan tepung terigu, balur tipis aja supaya pas goreng tahunya bagus tidak hancur.
Goreng dengan api sedang angkat tiriskan.

Oseng2 daun poling dgn sedikit minyak dan garam, jika sudah layu merata angkat, buang airnya lalu tata di piring.

Tumis bawang putih dan daun bawang, masukan semua bumbu yg dicampur tadi, masak smp agak mendidih, koreksi rasa, masukan tahu, aduk rata, lalu angkat dan tata diatas sayur.

Pempek kulit krispi.
Sebenarnya gak niat bikin ini karena takut khilaf
Kata si engkok yg jual, ambil aja ni kulit sama daging bagian tepinya lagi bagus ni gak bagus balikin
25rb aja sekilo besok gua mau libur katanya. Langsung de emak beli
Uda jadi pempek, beneran kan khilaf

1kg kulit ikan tenggiri + daging bagian pinggir aku beli sdh di giling ya.
400 grm sagu
2 butir telur ayam
275ml air
10 bawang merah iris tipis
5 bawang putih rajang halus
1 sdt lada bubuk
2 sdt penyedap jamur
Garam secukupnya (emak lupa brp )
Penyedap msg secukupnya. Khusus pempek ini aku pakai msg kalau gak suka ya abaikan saja
1:1 tepung terigu dan tepung sagu aduk rata untuk taburan.

Campur semua bahan secara bertahap kecuali sagu ya.
Aduk rata uleni.
Terakhir masukkan sagu aduk rata.
Ambil 1sdm adonan, balurkan di capuran tepung sagu dan terigu sambil di pipihkan.
Lakukan smp adonan habis.
Goreng dengan api kecil, asal matang aja. Karena mau di goreng lagi.
Untuk jadi krispi iris2 pempek yg sudah matang lalu goreng dengan api kecil.

Ide Kreasi Masakan Kreatif dan Lezat

NASGOR SOSIS
. nasi putih 3 porsi
.1 telor
. Dn bawang iris
.3 sosis iris

– bumbu uleg :
. 2 baput
. 4 bamer
. 2 cabe hijau besar
. 2 cabe merah keriting
. 2 rawit merah

-bumbu :
. Garam
. Kaldu jamur
. Mny wijen
. Kcp ikan

🌶cara :
. Panaskan mny grg, masukan telor diorak arik, lalu bumbu uleg tumis sampai harum, sosis, garam, kcp ikan, kaldu jamur, nasi, aduk, tes rasa, baru trakhir masukan dn bwg & mny wijen. Aduk rata sajikan taburi bwg goreng & lengkapi krupuk

SOP SAYUR
– Bahan :
. 3 wortel
. 50gr jamur putih, redam air . 1 dn bawang
. 4 sosis sapi, potong
. 10 telor puyuh rebus
. 5 bakso sapi, potong
. Kol secukup nya
. 1btg seledri
. 2sdm margarin untuk menumis
. Garam
. Gulput
. Kaldu jamur
. 1.5lt air putih
. 1 tomat merah

-Bumbu uleg :
. Merica
. 5 baput

🍎 Cara : . Tumis bumbu uleg sampai harum
. Masukan bahan, tes rasa . Siapkan sambal kecap

PEPES IKAN MAS
🍅 Bahan :
. 1kg ikan mas isi 5 ekor, bersihkan beri jeruk nipis sisihkan
. 2 genggam kemangi . 5cm laos iris tipis
. 5lbr dn salam
. 5 rawit utuhkan
. 2 btg dn bawang rajang
. 4bh tomat merah rajang
. 10lbr dn jeruk sobek

🍅Bahan bungkus :
. Daun pisang jemur/panaskan dikompor
. Tusuk gigi

🍅Bumbu uleg :
. 4 baput
. 8 bamer
. 2ruas kunyit
. 5 cabe merah keriting
. 2btg sereh ambil putihnya
. 2ruas jahe
. 4btr kemiri
. Garam
. Gulput
. Kaldu jamur

🍅 Cara :
. Olesi ikan sampai merata dg bumbu uleg sampai habis
. Tata ikan dan semua sisa bahan diatas daun pisang
. Bungkus masing2 per ekornya semat dg tusuk gigi
. Didihkan kukusan, masukan pepes nya kurleb 20menit
. Bakar di atas teflon

OSENG SOUN
. 100gr Soun Merbau redam air, tiris
. 100gr Jamur Kuping
. 200gr Sawi Ijo potong
. 1bh Tomat Merah potong
. 2sdm kecap ikan
. 2sdm saos tiram
. Kecap manis sesuai selera
. Garam
. Gulput
. 4dn salam
. 1ruas laos geprek
. Minyak goreng
. 50ml air

– Bahan iris :
. 3 baput cutting
. 7 bamer
. 7 cabe hijau besar

– Cara :
. Tumis bumbu iris sampai harum, masukkan salam laos, garam, gulput, kcp ikan, kcp manis, saos tiram, tomat, sawi, jamur, beri air dikit sampai matang tes rasa. Masukan Soun, aduk bentar angkat