Kumpulan resep makanan lezat yang bisa anda masak di rumah dengan bahan yang sangat sederhana. Selamat mencoba!
Bakso ikan
Buku resep signora
5 buah es ( 60 gr )
2 siung bawang putih ( me: 3 siung )
250 gr fillet ikan tenggiri ( me: keadaan setengah beku )
10 gr garam
2 sdt kaldu jamur ( me )
1 putih telur
50 gr tepung sagu cap tani
Giling bawang putih dan es batu, baru masukan ikan tenggiri, giling lagi sampai halus, masukan garam dan kaldu jamur, giling kembali, masukan putih telur, giling lagi baru masukan tepung sagu , giling kembali.
Setelah tercampur semua tuang adonan ke wadah.
Siap kan air es dan es batu secukupnya di baskom.
Bentuk adonan bulat bulat menggunakan tangan, kemudian cemplung kan ke dalam air es diamkan selama 30 menit.
Didihkan air rebus bakso ikan hingga matang, tiriskan siap di hidangkan.
Bakwan sayur
Cuma pakai
6 siung Bawang merah
3 siung Bawang putih
1 bh Wortel
3 lembar kol
Segemgam tauge
Daun bawang
100 gr ato lebih Tepung terigu
3 sdm Tepung beras
2 sdt Kaldu jamur
1 sdt garam
Lada
Air secukupnya
Campur semua bahan aduk rata, jangan terlalu encer dan jangan terlalu kental.
Aku suka garing kayak gini, kembali lagi ke selera ya kalau banyak tepung terigu di tambahin aja.
Chai tao kueh
500 gr lobak putih di Chopper
500 gr tepung beras
20 gr tepung kanji ( me : 3 sdm )
50 gr udang kering di Chopper ( me : 2.1/2 sdm )
1150 cc air ( me : 700 )
10 butir bawang putih cincang halus
Minyak goreng ( me : 8 sdm )
Gula 1 sdm
Garam 2 sdt
Kaldu jamur 2 sdt
Lada
Tepung beras, tepung kanji di tambah air 500 cc. Aduk rata
Tumis bawang putih sampai harum , masukkan udang kering tumis lagi sampai harum masukkan lobak halus masak sampai mendidih , masukkan sisa air, biarkan mendidih sebentar tuang semua bahan koreksi rasa, masak sampai kental tuang ke loyang persegi yg sudah di olesin minyak.(me : lapisin aluminium foil olesin minyak ) Kukus sampai 45 menit.setelah matang
tinggu sampai dingin baru di goreng.
Selamat mencoba!