Ayam adalah salah satu sumber protein yang paling sering diolah menjadi makanan sehari – hari. Namun, terkadang kita bisa kehabisan ide dalam mengkreasikan masakan yang berbahan ayam ini. Nah, disini kita akan bahas banyak sekali resep bagaimana cara mengolah ayam menjadi makanan yang lezat dan bergizi.
YAMIEN AYAM JAMUR
Bahan:
– Mie basah 2pcs, rebus dulu 2-3 menit, tiriskan dengan air dingin, aduk dengan minyak wijen dan 1sdm saus tiram
– Telur orak arik, timun 1/2 iris memanjang
– saus: 1/2 bawang bombay, 2 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 100gr ayam cincang, 2 buah jamur champignon, 1 buah cabe rawit, 2sdm saus tiram, 1,5sdm kecap manis, 1sdt merica, air, garam, gula, merica, kalau kurang kental boleh ditambah maizena
Ayam cabe ijo
Bahan :
1 ekor ayam
250 gr cabe ijo
4 lbr Daun jeruk
1 lbr Daun kunyit
2 lbr Daun salam
1 btg Sereh
2 bh asam kandis
(Haluskan)
6 btr Bawang putih
8 btr Bawang merah
1 sdm Ketumbar
2 ruas Jahe
4 bh Kemiri
Lengkuas
1 batang sereh
Gulgar secukup nya
Caranya :
Tumis bumbu halus,beri dedaunan,masak hingga harum,masukkan cabe ijo yg sudah dihaluskan,lalu masukkan ayam,beri sedikit air lalu ungkap hingga ayam matang,terakhir masukkan 2 bh asam kandis,test rasa.
Ayam goreng tepung
Bahan :
1 ekor ayam
(Bumbu)
8 siung bawang putih,haluskan
Kaldu bubuk secukup nya
Garam secukup nya
Lada secukup nya
(Pencelup)
Putih telur kocok lepas
(Pelapis)
500 gr tepung terigu
100 gr maizena
Cara membuat :
Cuci bersih ayam,bumbui,diamkan sebentar,masukkan ke dalam pencelup,lalu ke campuran tepung,ulangi,lalu goreng dengan api sedang hingga matang.
Fried chicken wings with honey and teriyaki sauce
Bahan:
Chicken wings
2 sdm madu
3 sdm saus teriyaki
1 sdt wijen
Lada
Garam secukup nya
Cara membuat:
Bumbui ayam dgn lada dan garam,aduk rata,dan diamkan hingga kurleb 15 menit.
Goreng ayam,kemudian sisihkan.
Campurkan madu dan saus teriyaki,kemudian masak dgn ayam pada pan anti lengket,beri wijen dan masak saus menyusut dan menyerap ke ayam.angkat dan sajikan.
Sekarang anda sudah bisa membuat kreasi masakan ayam baru. Dijamin rasanya pasti enak dan tidak akan bosan dengan berbagai macam olahan yang lezat dan gurih ini.