Pedoman Gizi Seimbang adalah sebuah panduan yang dirancang oleh Kementerian Kesehatan Indonesia untuk membantu masyarakat dalam menentukan pola makan yang seimbang dan beragam. Pedoman ini berdasarkan pada lima kelompok makanan yang diperlukan oleh tubuh kita, yaitu sumber karbohidrat, protein, lemak, sayuran, dan buah-buahan.
Penting untuk mengikuti pedoman gizi seimbang karena makanan yang kita konsumsi memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Jika kita tidak mengonsumsi makanan yang seimbang dan beragam, maka kita berisiko mengalami masalah kesehatan seperti kekurangan gizi, obesitas, diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Berikut ini adalah lima kelompok makanan yang harus kita konsumsi secara seimbang sesuai dengan pedoman gizi seimbang:
Sumber karbohidrat
Sumber karbohidrat seperti nasi, roti, pasta, kentang, dan jagung adalah sumber energi utama bagi tubuh kita. Kita sebaiknya mengonsumsi sumber karbohidrat yang berasal dari bahan-bahan yang sehat dan rendah gula.
Protein
Protein diperlukan untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot, kulit, dan rambut. Sumber protein yang baik untuk dikonsumsi antara lain daging, ikan, telur, tahu, tempe, kacang-kacangan, dan susu.
Lemak
Lemak diperlukan untuk membantu tubuh menyerap vitamin dan mineral, dan juga memberikan energi. Kita sebaiknya mengonsumsi lemak yang sehat, seperti minyak zaitun, minyak kelapa, dan kacang-kacangan.
Sayuran
Sayuran adalah sumber vitamin, mineral, dan serat yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Kita sebaiknya mengonsumsi berbagai jenis sayuran yang berbeda, seperti bayam, wortel, brokoli, dan kubis.
Buah-buahan
Buah-buahan adalah sumber vitamin, mineral, dan serat yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh. Kita sebaiknya mengonsumsi berbagai jenis buah-buahan yang berbeda, seperti apel, pisang, jeruk, dan pepaya.
Selain kelima kelompok makanan tersebut, penting juga untuk memperhatikan jumlah makanan yang dikonsumsi. Kita sebaiknya mengonsumsi makanan dalam porsi yang seimbang, sehingga tidak mengonsumsi terlalu banyak kalori yang tidak dibutuhkan oleh tubuh.
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan kualitas makanan yang dikonsumsi. Kita sebaiknya memilih bahan makanan yang sehat dan segar, dan menghindari makanan yang mengandung bahan pengawet dan bahan kimia yang tidak sehat.