Resep Ayam Jerit Titi Kamal Lezat dan Mudah

Kangen banget maem yg super pedas, kepikiran masak Ayam Jerit, terinspirasi dari ayam jeritnya aktris Titi Kamal, sepertinya menggugah selera banget kan,

Basically ini kayak ayam sisit pada umumnya hanya saja cabai yg dipakai lumayan banyak, agar pas maemnya menjerit jerit ditambah sensasi rasa kencur, nikmat banget deh rasanya.

Disini kita akan membahas resep ayam jerit yang sangat mudah dan juga lezat. Bagi anda yang ingin kreasi olahan ayam yang berbeda, resep ini sangat cocok bagi pecinta pedas.

= AYAM JERIT =

Bahan:
300 gram daging ayam (me: bagian dada)
2 batang serai (geprek)
2 ruas jahe (geprek)
2 ruas lengkuas (geprek)
1 sdm kunyit bubuk
2 lbr daun salam
Garam
Air

-Ungkep daging ayam dgn bumbu diatas hingga ayam matang / air agak menyusut, kemudian goreng ayam, terakhir suir2 sisihkan

Bahan Bumbu Halus:
8 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 cabai merah besar
Cabai merah kriting (me:skip)
15 cabai rawit merah (sesuaikan selera)
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kencur (sesuaikan selera, bisa diskip)
1 sachet terasi instan

Bahan lainnya:
6 lbr daun jeruk
3 lbr daun salam
2 btng serai (geprek)
Secukupnya air putih
Secukupnya garam, kaldu jamur & gula pasir

Cara Memasak:
Tumis bumbu halus, bersama daun jeruk, daun salam & serai, hingga harum dan matang
Tambahkan sedikit saja air putih, masukkan suiran ayam, aduk rata
Beri garam, kaldu jamur & gula pasir , aduk rata
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, koreksi rasa, matikan api kompor, sajikan dipiring saji
Bisa tambahkan perasan air jeruk limo

Ternyata mudah sekali cara membuat ayam jerit ala titi kamal ini ya. Dengan bahan – bahan yang sangat sederhana saja, anda sudah bisa membuat ayam jerit yang sangat lezat di masa pandemi ini.

Apabila anda tidak ingin keluar rumah pun anda bisa dengan mudah memesan bahan makanan lewat aplikasi online. Bahan tersebut akan diantar ke depan rumah anda dan anda tinggal menunggu saja. Sangat praktis dan memudahkan sekali bukan? Selamat mencoba.