Kue Tradisional Jajanan Pasar Putu Ayu

Salah satu jajanan pasar satu yang sangat populer sekali dan disukai oleh mayoritas masyarakat adalah putu ayu. Kue ini merupakan khas asli Indonesia yang berasal dari jawa tengah. Sesuai dengan namanya, dinamakan ayu karena kue ini memiliki tampilan yang cantik.

Tidak hanya visual yang cantik, kue ini biasanya juga dipanggil putri ayu karena teksturnya yang sangat lembut. Cita rasa putu ayu yang sangat manis membuat jajanan pasar ini digemari oleh banyak sekali orang. Bukan hanya masyarakat Indonesia saja, ternyata putu ayu disukai orang dari berbagai macam negara.

Kue putu ayu ini termasuk dalam kategori kue basah yang biasanya dijajahkan di pasar. Akan tetapi, kepopuleran kue putu ayu sudah semakin tenar sehingga kue ini masuk ke pasaran modern. Banyak tempat kue di mall ataupun toko sendiri yang menjual kue putu ayu.

Disini kita akan membahas bagaimana sih cara membuat kue putu ayu. Apakah mudah atau sulit? Simaklah resep membuat kue putu ayu yang sangat enak ini.

Resep Kue Putu Ayu

bahan kelapa:
1 butir kelapa parut
sedikit garam
campurkan kelapa dan garam lalu kukus 7 menit, angkat dan cetak tipis di cup sampai selesai (agak di tekan ya supaya kelapa ny tidak berserakan saat di kluarin dr cup) sisihkan dulu

bahan adonan:
2 butir telur utuh
1sdt SP
250 gram gula pasir
250 gram tepung terigu
250ml air kelapa di campir dgn pasta pandan secukup nya

cara membuat:
1.Kocok telur+ sp+ gula sampai ngembang berjejak
masukkan terigu selingi dgn air kelapa (bertahap ya jangan sekaligus) kemudian aduk lipat balik ( boleh di mixer speed paling rendah)

2.tambahkan lg sampai tepung dan air kelapa habis..
aduk rata pk spatula kemudian adonan siap
tuang ke cup yg sudah berisi kelapa parut

3.kukus 15 menit

dan kue siap di sajikan
selamat mencoba

Ternyata kue putu ayu mudah ya dibuat. Dengan bahan yang sederhana saja kalian sudah bisa membuat sendiri kue ini di rumah. Bahan yang diperlukan pun tergolong sangat mudah ditemukan dan hemat budget.